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武夷山茶产业 可持续发展中求突破

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-11  浏览次数:1214   关注:加关注

2012年12月20日,农陈波又开始为明年春茶做着准备。聊起武夷茶的发展,陈波认为2006年是一个节点。这一年,武夷山市在北京开展了“浪漫武夷·风雅茶韵”推介活动,武夷茶的知名度开始抬升。这一年,也是茶山开发热潮的起点。武夷街道一名乡镇干部告诉记者:“茶叶好卖,茶农的思想工作就特别难做。那几年,我干得最多的事情就去拔违规种植的茶苗。”“武夷岩茶为何质量上乘、销量好?主要得益于得天独厚的自然环境,万万破坏不得。”对于开发茶山热,陈波一度感到忧虑。这种忧虑,也是武夷山市委市政府的担忧。2007年,武夷山市政府提出茶山要“严格审批,适度开发”。2008年,发出《关于科学开垦茶园保护生态资源的通告》,划分了适度开垦区和禁止开垦区,整治乱开垦行为。

今年,又把整治茶山列入创业竞赛绩效考评中,全市茶山、茶园面积控制在了13.8万亩。截至今年1 1月底,武夷山市完成茶山整治面积11277亩,其中拔除禁开区和限开区违规种植的茶苗6130亩,补植4805亩,开展适开区生态茶园改造5147亩。 “我们逐年加大整治力度,不然的话,武夷山现在恐怕遍地是茶山,青山绿水难保。”武夷山市副市长江书华表示。

武夷山市星村镇,仙界岩茶厂曹墩茶园。一行行绿色茶垄中,众多太阳能智能电网式灭虫器、色板格外显眼。灭虫器中已经有了许多个头较大的害虫,色板上也沽满了大大小小的虫子。“借助科技控制病虫害,不仅不影响茶叶产量,更重要的是不用担心茶叶的质量。”

仙界岩茶厂负责人罗云辉说。武夷山市茶产业在严格控制茶叶种植面积的情况下取得了发展,其基础是武夷山茶兼职的提升。而价值的提升,其根源在于其绿色生态的品质。绿色生态已经是武夷山茶企和茶农共同遵循的要求。骏德茶厂收购茶青是跟茶农都签订了协议,只收适用绿色有机肥料栽培出的茶叶。“消费者对食品安全非常敏感,有机、无农药残留、重金属含量不超标,是我们产品的生命线。”公司副总经理梁天雄水。

在茶叶加工过程中,同样注重绿色生态。今年采茶季节,记者曾到武夷星茶业有限公司的九龙山茶叶生产基地采访,工人们在摊晾刚采摘的茶青时,使用了专门的晒青布,不让一片鲜叶与地面接触。而在此后的杀青、揉捻、烘干,直至拣剔、精制、包装等生产制作过程中,也实现了茶叶全程不落地。市里还每年举行诚信茶企业评选、好茶叶评比,促进茶企、茶农之间的相互交流学习。 “如今的武夷茶,走的是高端市场路线。好生态带来好品质,好品质自然带来好价格,这是良性循环。”江书华说。推陈出新打造品牌谋突破武夷茶价值的提升,还得益于对制茶技艺的传承与创新,以及对品牌建设的离度重视。武夷山瑞泉茶叶有限公司董事长黄圣辉,是“瑞泉”老字号的第1 2代掌舵人。黄家从1 928年开始储存自家制作的大红袍,从2000年开始,每年存储5000罐。“传统不能丢,我现在每年做约5000公斤茶,其中至少一成是用传统工艺制作的,在坚守传统制作技艺的同时,也是在坚守瑞泉的品牌价值观。”黄圣辉说。

以前,由于国内红茶市场长期低迷,正山小种以出口为主。2005年,桐木村茶农在传统技艺的基础上创作出了“金骏眉”,填补了国内红茶高端市场的空白,大受欢迎。受此影响,国内红茶热逐渐升温。近年来,武夷山市政府注重加强品牌建设,规范商标使用,严把申请关、原料关、生产关、出厂关、标志关、年审关;同时,武夷山市制定相关政策,鼓励和引导企业创建自主品牌,对成功申报省级、国家级品牌的企业,在项目建设和资金投入上予以倾斜,给予适当的税收优惠。通过政企合力,武夷茶品牌影响力越来越大, “武夷山大红袍”和“武夷星”成功申报为中国驰名商标。如今,武夷山人更加爱护自己的茶业品牌,更加注熏提升茶品牌的档次,更加用心呵护武夷山的生态环境,武夷山市茶产业走上了一条可持续发展之路。

致富不误生态保

在武夷山市采访,给记者留下深刻印象的有两点:一是武夷山的茶农、茶商真富裕,二是他们对武夷山青山绿水的热爱与自豪。

在鹰嘴岩岩茶厂的茶叶店里,51岁的老板郑森林说,他家买了一辆20万元的小车, “跟其他做茶的比起来,我家不算富裕,但跟过去相比,我们全家人都很满足”。据当地村干部介绍,武夷山市天心村的茶农户均年收入基本在50万元以上。

“武夷山度假区现在满大街的宝马、奔驰,都是本地茶农的车,我记得七八年前来这里,本地人有辆摩托车都算条件比较好的了。”一位经常来武夷山市采访的同行对我们形容。

难得的是,在茶产业壮大、茶农致富的同时,武夷山良好的生态环境也得以保持:乘着竹筏从九曲溪顺流而下,两岸层峦叠嶂,茶园点缀其间。

2007年前后,正是武夷山市茶叶市场旺盛的时刻,市政府却下大力气整治茶山,到今年茶山面积稳稳控制在13.8万亩。武夷山市副市长江书华感叹,那时候做工作真不容易,茶农特别不能理解,只能一家一户去解释,引导他们树立长远发展的理念。

如今,武夷山人对这里良好的生态都特别自豪,他们说,好的生态环境让他们的茶叶卖上了更好的价钱,生活在这里也更健康。

在武夷山市,记者看到了生产致富与生态保护的有机统一。

 
 
 
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