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改良有机茶 推动两岸经济交流

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-11  浏览次数:1162   关注:加关注

随着我国宝岛台湾经济的发展,民众的环保意识也随之提高。涉及到农产品方面,人们意识到土壤是不可再生的资源,土壤中是否有农药残留、重金属积累是否过量、微生物菌落是否符合标准等等因素,都将直接影响包括茶叶在内的农产品的品质。对园管理的严格要求、对有机茶叶种植的倡导以及对农药残留控制方面的重视,是台湾茶在栽种技术和农业科技上取得领先的重要因素,也是正宗台湾茶良好口碑的源头。

高标准严要求产出高山优优质有机茶

今年,绿色和平组织曝出多家品牌茶叶农药残留超标,引发公众对饮用茶安全问题的关注,同时也将公众的目光引向茶叶农残检测标准和农残控制上。对于台湾茶农残检验标准,我国宝岛台湾茶企“茶师傅”总经理吴迪介绍说,尽前出口的茶叶以及高级茶叶农残的检验均以SGS(位于瑞士的第三方检测机构)检测为基准,因为SGS具有国际性的公信力及权威性。SGS对茶叶农残检测在台湾始于1990年,到了1995年已逐渐普及,目前中国台湾茶农、茶商对此检测标准接受度很高。而茶叶检测出农药残留,其根源就在于茶叶的种植环节上。想要从源头上控制农残问题,除了在茶叶的种植环节减少或者禁止农药的使用,更需要企业建立严格的管理体系,对农残说不。吴迪先生向我们介绍道,台湾高山地形分布广,许多高山茶园是从原始森林、竹林开垦而来,土壤天然无污染,优越的自然环境,更要有严格的茶园管理,才能生产出品质好的茶叶。吴迪先生介绍,台湾农产茶叶生产销售合格标准分为四个等级,最基本的是“无公害”;其次是“无农残、无化肥”,对农残是明令禁止的:再有就是“准有机”,所产出茶叶除了无农残、无化肥外,还要求土地为农业用途:经过两年的准有机认证后,才可申请“有机茶”认证。

改良有机茶 推动两岸经济交流

台湾有两种独特的茶叶一一东方美人茶和蜜香红茶,这两种茶都洋溢着独特的蜜香风味。其蜜吞形成的原因是该茶被小绿叶蝉吸食,激发茶树的自愈能力,产生芳香族化合物,茶农说茶叶被叮咬得越重,泡出的味道就越好,所以茶农非常小心地照护小绿叶蝉,避免任何农药污染,肥料也必须施用有机肥,可以说这两款茶是纯天然的绿色有机茶。吴迪先生说:“在台湾,茶叶改良场从事茶叶品种改良、有机茶叶栽种、制茶工艺研究以及茶园管理和茶叶种植辅导。可以说台湾茶农是在茶叶改良场的技术支持下,依靠有机安全的茶园管理、先进的制茶设备,进行科学化的种茶制茶。”

随着两岸经济文化交流的加深,使更多人品尝到了来自台湾的好茶,同时也推动7两岸在茶园管理、种茶制茶技术上的交流,有助于我国茶叶整体品质的提升,最终使中国茶走向全世界。

 
 
 
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